La Nuova Riva

Gastheer Salvatore Margheriti en chef-kok Michele Nuccio bieden in hun restaurant La Nuova Riva specialiteiten uit de authentieke Italiaanse keuken aan. Ze importeren hun ingrediënten rechtstreeks uit Italië. De kaart vermeldt onder andere ossobuco alla milanese, spigola alla pugliese (zeebaars), tagliata di manzo (gegrilde, gesneden ossenhaas met rucola en parmezaan). Alle pasta’s, het brood en de desserts zoals chocoladesoufflé en tiramisu worden huisgemaakt. Een pizza kun je er ook bestellen, maar misschien is tagliatelle funghi porcini e tartufo – huisgemaakte lintpasta met eekhoorntjesbrood en truffel, aan tafel geflambeerd in een parmezaanse kaas – een veel beter idee!