ETEN & DRINKEN
Brasserie Fort1911
Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn
Op een plek waar historie en natuur elkaar ontmoeten, vind je brasserie Fort 1911 — gelegen aan de Drecht, omringd door groen en water. In dit sfeervolle fort uit 1911 geniet je van een plek met karakter, waar je altijd welkom bent voor ‘gewoon lekker eten’ met een warme glimlach.
Bij Fort 1911 gaat het om ontspannen tafelen zonder poespas. De kaart verrast met een smaakvolle mix van klassieke Franse technieken en verfrissende Aziatische invloeden — fusion in een toegankelijk jasje. De chef is een echte sauzenliefhebber; zijn gerechten worden geserveerd met sauzen om je vingers bij af te likken.
Voor wie durft: het chef’s menu brengt je in zes gangen op een culinaire reis vol verrassingen, te bestellen bij lunch en diner voor € 74,95 per persoon. Verder kun je genieten van een gevarieerd aanbod: van lichte lunchklassiekers, vis- en vega-salades, broodjes en comfort bites, tot verfijnde kleine gerechtjes om te delen of zelf van te genieten.
Fort 1911 is geopend op maandag, donderdag en vrijdag vanaf 16:00 uur, en op zaterdag en zondag vanaf 12:00 uur — tot in de avonduren. Je geniet er zowel binnen als op het zonovergoten terras aan het water, in een setting die rust ademt en toch uitnodig